طرز تهیه پتی فور برای روز ولنتاین » واقعاً دوست داشتنی است

این دستور غذای پت فور خوشمزه با شیرینی پف دار، مربای تازه و شکلات سفید وانیلی کهنه شده است. یاد بگیرید چگونه پتیفوریس ولنتاین درست کنید – یک هدیه عالی برای روز ولنتاین یا روز گالنتین شما!

من نمی توانم از این که چقدر این دمپایی های کوچک بامزه هستند درک کنم – آنها به من احساس یک بچه کوچک در حال بازی در یک مهمانی چای را می دهند.

اما آنها یک پانچ خوشمزه را بسته بندی می کنند و یک خوراکی شیرین عالی برای پخش در بین عزیزان شما هستند.

آنها عالی خواهند بود ایده تاریخ ولنتاینهم!

این دستور توسط دوستان ما ساخته شده است Goodie2Spoons به عنوان یک غذای ویژه روز ولنتاین! راه‌های زیادی وجود دارد که می‌توانید خودتان را روی آن‌ها بچرخانید، بنابراین دستور العمل زیر را بررسی کنید و آن را بچرخانید.

Psst – فراموش نکنید که در گروه VIP من ثبت نام کنید، جایی که من بهترین دستور العمل ها و ایده های خود را برای شما ارسال خواهم کرد!

دستور العمل های بیشتر برای عشق

و اگر به چند ایده دیگر برای دستور پخت غذای شیرین نیاز دارید، من چند لحظه وقت گذاشتم تا برخی از محبوب‌ترین ایده‌های Lovely Indeed را گردآوری کنم.

به زیر نگاهی بیندازید و حتما موارد دلخواه خود را پین کنید تا بتوانید دوباره آنها را به راحتی پیدا کنید.

مواد لازم برای پتی فورس

کیک پتی فورس

• شکر 1 1/3 فنجان
• کره 1/3 فنجان
• 1/3 فنجان چربی
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 3 عدد تخم مرغ
• 1 ½ فنجان آرد
• ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 1/3 فنجان خامه غلیظ
• خامه 1/8 فنجان

پتی فورس آیسینگ

• پودر قند 6 پیمانه
• ¾ فنجان آب
• 2 قاشق غذاخوری شربت ذرت
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• ¾ فنجان چیپس شکلات سفید

مواد دیگر

• شکر و/یا پاشیدن برای تزئین
• شکلات ذوب شده و رنگ خوراکی برای تزیین
• شیشه کنسرو میوه (شما می توانید طعم های مورد علاقه خود را انتخاب کنید! ما کنسرو تمشک و توت فرنگی را با پنیر خامه ای دوست داریم.)
• یک ظرف فراستینگ

طرز پخت کیک برای پتی فورس

1. فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ربع قالب را کاغذ پخت بپوشانید و لبه های قالب را چرب کنید.
2. در یک کاسه متوسط، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. شکر، کره و شورتنینگ را با همزن برقی بزنید تا یکدست و پفکی شود. عصاره وانیل و تخم مرغ ها را (یکی یکی) اضافه کنید تا خوب مخلوط شوند. به طور متناوب بین مواد خشک و خامه غلیظ به مواد خشک اضافه کنید و با سرعت متوسط ​​هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. خامه ترش را بگذارید.
3. خمیر را روی یک تابه ی ربع ورقه ای که چرب کرده اید، بریزید. با کفگیر به طور یکنواخت پهن کنید و تابه را روی پیشخوان بزنید تا حباب های هوا از بین برود. در دمای 325 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بپزید – تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز کیک فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید.

لایه بندی پتی فور

1. وقتی کیک کاملاً خنک شد، کیک را از قالب برگردانید و روی یک ورقه کاغذ پخت قرار دهید و به سه قسمت برش دهید. هر یک سوم کیک را با احتیاط و به آرامی از وسط دو نیم کنید تا دو لایه مساوی داشته باشید. (توجه: ما به یک سوم تقسیم می کنیم تا کار کردن با تکه های کیک آسان تر شود. اما اگر حرفه ای هستید، می توانید این مرحله را رد کنید!) طرز تهیه کیک به این صورت است!
2. یک لایه نازک از فراستینگ (خرید شده از فروشگاه) را در یک طرف کیک بریده شده پخش کنید. روی نیمه دیگر مربا را به صورت یک لایه نازک و یکدست پخش کنید. (توجه: گرچه گذاشتن مقدار زیادی فراستینگ و مربا روی کیک وسوسه انگیز است، اما طبق تجربه توصیه می کنیم یک لایه نازک برای برش دادن پتی فوورهای کوچولو راحتتر کنید.) دو طرف را با احتیاط برگردانید تا مربا درست شود. و وسط ساندویچ فراستینگ.
3. با یک چاقوی دندانه دار به مربع های 1 اینچی برش دهید. از یک چاقوی کره استفاده کنید تا مربای اضافی را بتراشید و لبه های مربع ها را از بین ببرید. کیک های 1 اینچی را در یک بشقاب قرار دهید و حداقل 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.

نحوه یخ زدن و تزیین پتی فور

در حالی که پتی فورها در فریزر در حال سفت شدن هستند، فراستینگ را درست کنید:

1. با استفاده از یک دیگ دوبل، پودر قند، آب، شربت ذرت و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید. با همزن بزنید تا یکدست شود، سپس شکلات چیپسی سفید را اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا چیپس ها ذوب شوند و فراستینگ به قوام یکدست و روان تبدیل شود. لعاب را روی حرارت ملایم نگه دارید تا این قوام حفظ شود. اگر فراستینگ شروع به غلیظ شدن کرد، مقدار کمی آب اضافه کنید (هر بار 1 قاشق غذاخوری) و هم بزنید تا فراستینگ به اندازه کافی نازک شود تا بریزید.
2. بعد از 30 دقیقه پتی فورها را از فریزر خارج کنید. پتی‌فورها را روی یک چنگال قرار دهید (یکی یکی) و با قاشق، مایه کیک را با قاشق روی کیک قرار دهید – همه طرف‌ها را بپوشاند. به آرامی روی چنگال کنار کاسه دیگ ضربه بزنید تا لعاب اضافی آن پاک شود. با استفاده از خلال دندان، پتی‌فورهای لعاب‌دار را با دقت روی یک ورقه پخت با کاغذ مومی قرار دهید.
3. با شکر تزئین کنید، با شکلات سفید بپاشید! فراستینگ به سرعت سفت می‌شود، بنابراین اگر می‌خواهید اسپرینکل یا جیمی اضافه کنید، فوراً این کار را انجام دهید! به علاوه، تزئینات سرگرم کننده تر بود – و بسیار سریعتر! – با کمک یکی از دوستان

ایده هایی برای جایگزینی پر کردن

من عاشق مربای وسطش هستم، اما می توانید آنها را با هر چیزی که می خواهید پر کنید!

فقط چند ایده برای به فکر انداختن شما:

• کشک لیمو
• کره خامه
• گاناش
• نوتلا
• خامه تخم مرغ

یا پر کردن مورد علاقه خود را انتخاب کنید! شما می توانید برداشت خود را از این مانتوهای زیبا ایجاد کنید یا آنها را برای گیرنده مطابق با سلیقه مورد علاقه او سفارشی کنید.

و در بهترین بخشی از آن تزئین رویه ها است. دوستان خود را دعوت کنید و یک مهمانی تزئینی ترتیب دهید تا همه چیز را با هم جمع کنید.

چگونه پتی فور را هدیه دهیم

من دوست دارم این مانتوهای زیبا را در یک قالب بلند با پنجره هدیه بدهم تا گیرنده بتواند داخل آن را ببیند!

این جعبه ها آنها کاملا کار می کنند.

ایده های بیشتر برای روز ولنتاین

این مانتوهای زیبا هدایای شایان ستایش روز ولنتاین را می سازند، و در اینجا چند پروژه دیگر وجود دارد که کاملاً با آنها ست می شود!

و اگر پتیفورهای ما را امتحان کردید و دوست داشتید، فراموش نکنید که به دستور پخت زیر امتیاز دهید! هو هو

این پست حاوی لینک های وابسته برای راحتی شماست. این به این معنی است که اگر از طریق یکی از این لینک ها خریدی انجام دهید، بدون هیچ هزینه اضافی برای شما، کمیسیون کمی دریافت می کنم. مثل همیشه از حمایت شما متشکرم!